スープのベースになる豚のゲンコツはきちんと下処理を行い、まろやかな口当たりの風味を表現。中華鍋で火をいれることで香ばしさを出した「焙煎ごまみそらーめん」が自慢の一品。現在は札幌市内に4店舗構え、マカオにも展開。本州や海外の北海道物産展にも出店。テレビ・雑誌等数多く取り上げられ、有名人も数多く訪れる人気店。
吉山商店 2食入り 焙煎ごまみそ味
吉山商店 2食入り 焦がし醤油味
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